Как приготовить лазанью с фаршем

Итальянская кухня сияет богатством разнообразных блюд и одно из них – лазанья с фаршем. Это интересное по приготовлению и сытное блюдо, которое может красоваться на праздничном столе. Ну а многие не прочь побаловать себя вкусом лазаньи чуть ли не каждый день. Для приготовления лазаньи используются насыщенные витаминами продукты, что кроме восхитительных вкусовых свойств, делает блюдо полезным.

Приготовить лазанью с фаршем можно многими способами, главное, что ингредиенты можно менять по собственному вкусу и предпочтений. Это позволяет готовить лазанью с фаршем даже как диетическое блюдо.

Для приготовления лазаньи итальянцы используют обычное тесто для макарон, только в этом случае его раскатывают на тонкие пласты. Если надо сэкономить время на приготовлении теста, то можно использовать готовое замороженное, а также армянский лаваш. Применение последнего позволяет сократить время приготовления не только теста, но и самого блюда. При варке листов из теста в воду добавляют капельку растительного масла, дабы избежать их слияния.

Как приготовить лазанью, чтобы во время выпечки ничто никуда не вытекало?

Очень просто:

  • противень должен иметь высоту не меньше 5 см,
  • тесто или лаваш в нем нужно класть так, чтобы образовались бортики, а выкладывая последний слой нужно соединить концы.

Приготовить лазанью с фаршем можно как в духовке, так и в мультиварке. При первых 20 минутах запекания противень нужно закрыть фольгой, чтобы не подгорел тертый сыр.

Состав фарша довольно разнообразен. Можно использовать свинину, телятину, курятину, а также рыбу. А для приготовления диетической лазаньи, понадобятся тыква, сыр, орехи. Ну а грибы придадут мясному фаршу пикантный вкус.

Соус «Бешамель» рецепт

Полноправной «изюминкой» лазаньи можно считать соус «Бешамель». Он должен быть густотой с нежирную сметану. При сильном загустении можно разбавить горячим молоком, не забывая о непрерывном помешивании. К соусу можно добавить готовые приправы.

Итак, оказалось, что приготовить лазанью с фаршем не так-то трудно.  Да еще можно получить вкусное и полезное блюдо на все случаи жизни.

скачать dle 11.0фильмы бесплатно
Кабинет повара: